Talat Uzunyaylalı/Erzurum Postası-PUSULA

Valimiz, hamsiye baktı, ama gördü mü?

Görseydi gazeteciler gördüğünü yazardı. Oysa meslektaşlarım şunu yazmışlar:

“Erzurum Valisi Okay Memiş, yeni tip koronavirüs tedbirleri kapsamında halk pazarını denetledi.”

Yani sayın Valimiz, Kovid-19 yönünden pazarı denetlemiş. Satıcılar ve alıcılar maske takıyorlar mı, mesafe korunuyor mu? Vb.

Valimiz sn. Memiş, pazarda satılan ürünleriyse es geçmiş.

Oysa her hafta bir iki pazara sırf bu yönden girip çıkmak, tezgahlardaki ürünlerin kalitesini kontrol etmek, vatandaşa yapılacak en büyük iyiliklerden biri olacaktır.

Uzun yıllardır Erzurum halk pazarlarında sebzenin meyvenin üçüncü sınıfı satılır, ama zabıtalar, zabıta müdürleri, ilgili daire başkanları, belediye başkanları, gelip giden valilerimiz, bu konularla, ne hikmetse, doğru dürüst hiç ilgilenmezler.

Balık sezonu başladı… Mesela hamsi… Tüm Türkiye’nin en sevdiği balık çeşitleri arasında yer alıyor hamsi balığı, fakat Erzurum piyasasına gelen hamsiler standardın dışındadır. Tabiri caizse kalburaltı. İri hamsi batıya, tabirimi hoş görün, hamsinin ‘gıgılı’ ise doğuya.

Doğu bölgesi halkı balıktan anlasa sesini çıkaracak elbette! Fakat gerçek şu ki, -bilenleri müstesna tutup söylersek- halk, hamsinin kalitelisini hiç görmediğinden olmalı, iyi hamsiyi bilmiyor ve haliyle talep de etmiyor.

Ama gerçek şu: Sayın Valimizin baktığı kasalardaki hamsi balığını Karadeniz’de bir Allah’ın kulu satın alıp da balık diye yemez.

BAŞKAN YURDAGÜL:AKLINIZI BAŞINIZA ALIN

Ama Erzurum pazarlarında satılmaktadır…

Yasalara göre, avlanabilmesi için, hamsinin boyunun en az 9 cm. olması gerekiyor. (Satandart boy 9-11 cm) Bu rakamlar hamside bir avlanm standardıdır. Standart  dışı hamsi avı ise yasaktır. 4-6 cm arası balık tutanlar, bunu kaçak yollarla yapıyor, denetim dışı yerlerde kasalıyor ve uygun fiyata taşra illerine kakalıyorlar, pardon, postalıyorlar…

Erzurum’da herhangi bir pazarda yahut balıkçı dükkânında, 9-11 cm boyunda Karadeniz hamsisi satın almış bir Allah kulu var mı, bilmiyorum!

Geçtik 9-11 cm.lik hamsiyi; hiç olmazsa 7-8 cm.in altındaki hamsinin Erzurum pazarına girmesine izin verilmemeli.

O zaman gübre olacak yahut un yapılacak hamsi balığı gıda olarak getirilip hem de fahiş fiyata vatandaşa kış boyu satılmaz.

Avanak kul! Yediğin hamsi değil

Bizi sanıyorlar ki, bunlar cahil

Sebzen de öyledir, üçüncü sınıf

Sütlü memesin; emil babam, emil!