Erzurum/zirve2000 Tam şu aralar hepimizin bolca tüketmesi gereken lezzetlerin başında gelen, şifa dolu kış çayı nasıl yapılır, daha da önemlisi kış çayının faydaları nelerdir öğrenme zamanı şimdi!

Aslında tek bir sabit tarifi olmayan kış çayları, içindeki malzemeleri damak tadınıza göre çeşitlendirebileceğiniz lezzetler. Dumanı üzerinde yudum yudum içtiğinizde ise başta boğaz olmak üzere vücuda tepeden tırnağa iyi gelebiliyor, doğruya doğru. Asıl önemli olansa insanın kendine en uygun malzemeleri seçmesi oluyor.

Biz aşağıda sizin için farklı tariflerden söz edeceğiz, siz de alerji durumunuza, damak zevkinize göre içlerinden sizin için en uygun olanı kolayca seçebilirsiniz. Yalnız baştan uyarımızı da yapmadan geçmeyelim, eğer kronik, ciddi bir rahatsızlığınız varsa, düzenli olarak ilaç kullanıyor ya da özel bir perhiz uyguluyorsanız bu çayları tüketmeye başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışın ve içeriğindeki malzemelerin sizin için uygun olup olmadığını mutlaka öğrenin, sağlığınızı ihmal etmeyin.

Kış çayı karışımında neler olur?

Kış çayı, yukarıda da söylediğimiz gibi tek bir tarifi olan özel bir içecek değil, damak tadınıza göre malzemelerinizi çeşitlendirebileceğiniz, temelde bağışıklık sistemini güçlendirmeyi hedefleyen çayların genel adı aslında.

Kış çaylarını geleneksel olarak aktarlardan temin edebileceğiniz ya da evde kendi ellerinizle kurutabileceğiniz ıhlamur, kuşburnu, hibiskus, nane, adaçayı, papatya gibi bitkilerle hazırlayabileceğiniz gibi onu lezzetlendirmek ve şifasını artırmak için portakal, ayva, elma, limon, zencefil gibi meyvelerden, bal ve pekmez gibi tatlandırıcılardan, tarçın ve karanfil gibi çeşitli baharatlardan da destek alabilirsiniz. Günümüzde çeşitli çay markalarının hazır halde bulabileceğiniz kış çayları olduğunu da söylemeden geçmeyelim tabii ki.

Sözün kısası birçok farklı malzeme ile kış çayı hazırlayabilirsiniz. Bu, tamamen vücudunuzun ihtiyaçlarına, evdeki malzemelerinize ve tabii ki damak zevkinize kalmış.   Gelin, şimdi hep birlikte kış çaylarının en yaygın olarak bilinen faydalarını keşfedelim birlikte!

Kış çayının faydaları nelerdir?

  Kış çayları temel olarak bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda vücuda yardımcı oluyor.

  Vücut direncini artırarak grip, nezle, soğuk algınlığı gibi kış hastalıkları olarak anılan hastalıklara karşı bizi koruyor.

  Düzenli olarak tüketildiğinde var olan kış hastalıklarının da iyileşme sürecini hızlandırıyor.

  Boğaz ağrısı, kaşıntısı gibi kış hastalıkları söz konusu olduğunda yaygın olarak yaşanan sorunların da ortadan kalkmasına destek oluyor.

  İçeriğindeki malzemelere göre değişse de kış çaylarının çoğu balgam söktürücü bir etki gösteriyor.

  Bu özelliği sayesinde birçok kış çayı balgam kaynaklı öksürüğün önüne geçiyor.

  İçeriğinde nane gibi faydalı malzemeler kullanılan birçok bitki çayının burun tıkanıklığına da çözüm olabildiği biliniyor.

  Kış çaylarının içinde antioksidan bakımından zengin malzemeler kullanıldığından kış çayları kan dolaşımının da sağlıkla devam etmesini sağlıyor.

  Yine antioksidan özellikleri sayesinde yorgunluk ve halsizlik gibi kış aylarında sıkça yaşanan sorunların da önüne geçiyor.

  Kış çayları vücuda enerji ve zindelik veriyor.

  Bu çayların en sevilen yanlarından biri de metabolizmayı hızlandırmaları dolayısıyla düzenli olarak tüketildiklerinde üşüme sorununu en aza indirmeleri oluyor.

  Eğer kış çayının içeriğinde kurutulmuş papatya gibi sakinleştirici malzemeler kullanıldıysa bu da kış çayının sizi stresten, uykusuzluktan uzaklaştıracağı anlamına geliyor.

  Aynı şekilde eklem ve kas ağrılarını çok daha az hissetmenize sebep oluyor.

  Düzenli olarak kullanılan kış çaylarının kan dolaşımı üzerindeki olumlu etkileri dolayısıyla tansiyonu düzenlediği dahi söyleniyor. Ancak yukarıda da söylediğimiz gibi eğer tansiyon sorununuz varsa öncesinde mutlaka doktorunuza danışmanız ve onun önerdiği çaylar dışında herhangi bir çay tüketmemeniz büyük önem taşıyor, aman dikkat.

Kış çayı nasıl yapılır, nasıl demlenir?

“Kış çayı demlenir mi, kaynatılır mı”, “Kış çayı nasıl yapılır?”, “Kış çayının içine neler koymalı?” gibi aklınızda oluşabilecek sorulara da yanıt verelim. Kış çaylarının içinde kullanacağınız malzemelere göre farklılık gösterecek olsa da büyük bir bölümü demlenerek hazırlanabilir, ancak içinde ayva gibi sert dokulu malzemeler kullanacağınız kış çaylarını kaynatarak hazırlayabilirsiniz. Hadi o zaman, hemen aşağıda sizi bekleyen farklı kış çayı tariflerine geçelim şimdi.

Kış çayı tarifleri

Zencefil çayı tarifi

En yaygın olarak bilinen ve kış aylarında sıkça yapılan çay ile başlıyoruz: Zencefil çayı!

2024’ÜN KAYBEDENLERİ

Malzemeler:

Taze zencefil

Limon

Bal

*Miktarları kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Bir kişi için baş parmağınız büyüklüğünde bir parça taze zencefili soyup ince ince dilimleyin ya da rendeleyin. Üzerine ise kaynatıp bir süre beklettiğiniz bir bardak suyu ilave edin ve bir süre demlenmesini bekleyin. Ardından damak tadınıza göre içine bal ve limon suyu ilave edip afiyetle içebilirsiniz.

Meyveli ıhlamur çayı tarifi

Kışın bir başka lezzeti olan ıhlamuru da hemen böyle alalım ve ona eşlik eden şifa dolu malzemelerle nefis bir kış çayı hazırlayalım.

Malzemeler:

1 tutam ıhlamur

1/2 elma

1/2 ayva

1 tutam kuşburnu

Birkaç karanfil

1 çubuk tarçın

Bal (isteğe göre)

Nasıl Yapılır?

Bir demliğe ya da tencereye ıhlamuru, bir elmanın ve ayvanın yarısını ve kuşburnunu aktarın. Üzerlerine de 3 su bardağı su ekleyin. (Malzeme miktarını her zaman olduğu gibi kişi sayısına göre artırıp azaltabilirsiniz.) Kapağını kapatıp karışımı kaynatın. Yaklaşık 5 dakika sonra içine çubuk tarçın ve karanfilleri de ekleyip biraz daha kaynatın ve ocaktan alın. Süzüp biraz ılımasını bekledikten sonra arzuya göre içine bal da ilave ederek afiyetle içebilirsiniz.

Nane çayı tarifi

Burun tıkanıklığı yaşayanlar başta olmak üzere kış hastalıklarından muzdarip olanların ellerinden düşürmediği bir çay o. Ferah ferah nefes almak isterseniz siz de bu tarife şans verebilirsiniz.

Malzemeler:

Kurutulmuş nane

Limon

Bal (isteğe göre)

Nasıl Yapılır?

Bir kişi için bir tutam olacak şekilde kuru nanelerinizi hazırlayın. Bir bardak demliğine ya da french presse naneleri aktarıp üzerine kaynatıp bir süre beklettiğiniz sıcak suyu ilave edin. Bu şekilde 10 dakika demlendirip çayınızı süzün. Ardından bardağa alıp içine taze sıkılmış limon suyu ve/veya bal ilave ederek afiyetle tüketin.